皆さん、こんにちわ(^^)
前回の続きで、
今回は、「食物繊維の種類」をご紹介していきます。
食物繊維の種類は、
①水溶性食物繊維
②不溶性食物繊維
の２種類です！
①水溶性食物繊維 は、
腸内をゆっくり移動するので、糖質の吸収を抑えて血糖値の上昇を抑えてくれます。
また、コレステロールを吸着し、体外へ排出してくれます！
見た目の特徴は…ネバネバ系・サラサラ系です(^^)
②不溶性食物繊維 は、
胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみ、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進してくれます！
また、大腸内でビフィズス菌などの餌になるため腸内環境がどんどん良くなっていきます(^^)
①も②もどちらも大切なので、両方を摂取できるように1週間の献立を作ってみてください！
そして、最近話題の「腸活」をしてみたい方も、食物繊維の摂取は必須なので是非覚えておいてください(^^)
最後に、①と②が多く含まれている食材を紹介していきます！
①水溶性食物繊維
昆布、わかめ、こんにゃく、果物、里いも、大麦、オーツ麦
②不溶性食物繊維
穀類、野菜、豆類、キノコ類、果実、海藻、甲殻類（エビやカニ）の殻
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